Ar saugu gerti ūkininkų dalijamą pieną?
- 2023-03-05
- Laisvamanis
- Mityba
Atsako gydytojas. Ar saugu gerti ūkininkų dalijamą pieną? - LRT
„Karvės natūraliai nešioja tam tikras ligas sukeliančias bakterijas, kurios melžimo metu gali patekti į jų gaminamą pieną. Šios bakterijos gyvuliui dažniausiai nėra kenksmingos, tačiau žmonės, vartojantys nepasterizuotą pieną, gali užsikrėsti sunkiomis ligomis. Visos šios ligos susijusios su žalio pieno vartojimu: tai campylobacter infekcija, salmoneliozė, jersiniozė, listerijozė, tuberkuliozė, bruceliozė, apsinuodijimas stafikokų enterotoksinu, streptokokinė infekcija, E. coli O157:H7, toksoplazmozė, gastroenteritas, meningitas, encefalitas“, – portalui LRT.lt sakė VMVT veterinarijos inspektorė.
Žalias pienas sudaro idealią aplinką bakterijoms daugintis. Be pasterizavimo žaliame piene gali augti kenksmingos bakterijos ir tai gali kelti pavojų žmonėms, kurie jį geria, t. y. gali kelti pavojų sveikatai. Todėl VMVT specialistai dar kartą primena, kad žalio pieno vartoti nevirinto – nerekomenduojama“, – teigia VMVT atstovė.
Nevirintą pieną gėrę vienos šeimos nariai susirgo erkiniu encefalitu
- 2015-11-05
- laisvamanis
- Netikras gydymas, Mityba
Internete visokie žiopliai skleidžia įvairias nesąmones apie tai, kad pasterizuotas pienas praranda medžiagas, maistingumą ir ragina gerti žalią (nevirintą ir nepasterizuotą) pieną. Deja, nepasterizuotas pienas gali būti labai pavojingas:
Kauno visuomenės sveikatos centras gavo informaciją iš asmens sveikatos priežiūros įstaigos apie du įtariamus, tarpusavyje susijusius, erkinio encefalito atvejus.
Kaip paaiškėjo susirgo 63 ir 61 metų amžiaus vienos šeimos nariai iš Prienų rajono. Atliekant židinio epidemiologinį tyrimą nustatyta, kad erkės įsisiurbimo susirgusieji nepastebėjo, tačiau ūkyje, esančiame Prienų rajone, augina ožkas ir savo reikmėms vartoja ožkų nevirintą pieną ir pieno produktus.
Ekinis encefalitas (EE) – erkių perduodama, virusinė, centrinės nervų sistemos liga. Pagrindinis viruso rezervuaras – erkė ir jos maitintojai – smulkūs graužikai, paukščiai. Suaugusios erkės gali maitintis ir įvairių žinduolių, taip pat gyvulių (ožkų, karvių) krauju. Žmogus erkiniu encefalito virusu užsikrečia dviem pagrindiniais keliais: įkandus erkei ir vartodamas žalią (nepasterizuotą) ožkos ar karvės pieną.
(Pagal 15min.lt)
Tad gerkite tik pasterizuotą pieną ir neskleiskite internetuose pavojingų niekų.