Ar saugu gerti ūkininkų dalijamą pieną?
Atsako gydytojas. Ar saugu gerti ūkininkų dalijamą pieną? - LRT
„Karvės natūraliai nešioja tam tikras ligas sukeliančias bakterijas, kurios melžimo metu gali patekti į jų gaminamą pieną. Šios bakterijos gyvuliui dažniausiai nėra kenksmingos, tačiau žmonės, vartojantys nepasterizuotą pieną, gali užsikrėsti sunkiomis ligomis. Visos šios ligos susijusios su žalio pieno vartojimu: tai campylobacter infekcija, salmoneliozė, jersiniozė, listerijozė, tuberkuliozė, bruceliozė, apsinuodijimas stafikokų enterotoksinu, streptokokinė infekcija, E. coli O157:H7, toksoplazmozė, gastroenteritas, meningitas, encefalitas“, – portalui LRT.lt sakė VMVT veterinarijos inspektorė.
Žalias pienas sudaro idealią aplinką bakterijoms daugintis. Be pasterizavimo žaliame piene gali augti kenksmingos bakterijos ir tai gali kelti pavojų žmonėms, kurie jį geria, t. y. gali kelti pavojų sveikatai. Todėl VMVT specialistai dar kartą primena, kad žalio pieno vartoti nevirinto – nerekomenduojama“, – teigia VMVT atstovė.